МОСКВА, ТАСС, 9 декабря. Наиболее популярным продуктом среди россиян является черный ржаной хлеб. Такой вывод был сделан на основе оценок отделения Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО) для связи с Россией, рассказал ТАСС его директор Олег Кобяков
Любопытные данные, учитывая что лет пять назад наши эксперты били тревогу по поводу того, что «в последние годы в РФ несмотря на очевидные достоинства ржаной муки наблюдается негативная тенденция по снижению потребления ржаных хлебобулочных изделий». А среди причин снижения потребления ржаного хлеба называлось то, что «практически во всех странах от Швеции до Швейцарии существует институциональный миф, предполагающий, что ржаной хлеб – это хлеб для бедных».
И вдруг именно сейчас, когда уровень бедности устойчиво снижается, чёрный ржаной хлеб стал самым популярным продуктом среди россиян. Это наводит на мысль, что нынешнее процветание не воспринимается «простыми людьми», как нечто устойчивое: даже те, у кого есть возможность жить красиво, — и даже те, у кого она именно появилась в последние годы, — предпочитают не пользоваться ею, а экономить на всём. Вплоть до перехода с пшеницы на рожь.
Примечательно, что, при всём при этом, сбор ржи в России... устойчиво падает. А можно даже сказать, обваливается: «Ржаное производство за последние 35 лет сократилось в 15 раз». Сборы пшеницы, в то же время, бьют все рекорды... но значительная часть собранного нашим уважаемым государством направляется в страны Мирового Большинства: «Экспорт зерна из РФ в 2024/25 сельхозгоду составил 53 млн тонн, в том числе 44 млн тонн пшеницы, сообщила министр сельского хозяйства РФ Оксана Лут на совещании, которое премьер-министр Михаил Мишустин провел во вторник в Чите (...) В 2024 году, по данным Росстата (без учета новых регионов), сбор зерна в РФ составил 125,9 млн тонн, в том числе 82,6 млн тонн пшеницы. С учетом новых регионов, по данным Минсельхоза, урожай составил 129,8 млн тонн».
Комментариев нет:
Отправить комментарий